11月23日分会场二：烹饪盘青（主持人华南理工大学韦朝海教授、烹饪盘青东莞理工学院牛军峰教授、广州大学闫兵教授、广东工业大学安太成教授）中国科学院合肥物质科学研究院孟国文研究员报告几种接近实用化的SERS衬底与器件。
(Science，烹饪盘青2018，烹饪盘青DOI：10.1126/science.aaq0591)图36.以PMMA为模板、DNA调控的可重构的纳米粒子组装示意图图37.以PMMA为模板、DNA调控的纳米粒子单层组装图38.两层、三层纳米粒子组装结构5.总结总而言之，通过世界范围内科研工作者的不懈努力，纳米材料的合成与应用研究在近20年来取得了可喜的进展，为后续的基础和应用研究提供了一系列结构和性质在分子或原子层面上精准可控的高质量纳米结构。可以认为纳米粒子表面原子的状态更接近气态，烹饪盘青而粒子内部的原子可能呈有序的排列。
其中螺旋型的碳纳米管具有手性，烹饪盘青而锯齿形和扶手椅型碳纳米管没有手性。2.2一维纳米材料的发展说道纳米线的合成与应用，烹饪盘青自然会想到C.M.Lieber教授。其在形成二维和三维的扩展晶格时，烹饪盘青在形成的独立纳米结构中所涉及的纳米粒子大小、形状和组份等问题上不能明确地解释。
其实颗粒或某一溶质相在溶剂中能立刻均相分散可构成胶体溶液，烹饪盘青胶体在生物、化学及其加工过程中都十分普遍，其高度均相化涉及不同的成分。Nature，烹饪盘青2017，烹饪盘青DOI：10.1038/nature21041）图5.熔融无机盐中的纳米晶胶体2.一维材料2.1一维纳米材料的合成机理与方法一维材料的纳米晶体生长本质上是一个结晶过程，从液相，气相或者固相到固体的转化涉及到两个基本过程，也就是成核与生长。
一维棒状纳米结构材料对于实现尺寸、烹饪盘青形貌与性能之间的依赖关系的研究具有重要应用，烹饪盘青由于目前很少的材料能在这样的各向异性条件下（线性孔道或者是表面模板的诱导下）自然生长。
这样合成出的纳米材料直径可以因为这些孔径的存在而受到限制，烹饪盘青但是需要进一步移除这些附加的模板矩阵材料，烹饪盘青才能得到我们所需要的纳米棒状纳米材料。烹饪盘青b)使用纳米SnO2作为电子传输层的PBDTT-DPP:PCBM太阳能电池的器件结构和相应的J-V特性。
烹饪盘青图11.溶液处理OSCs和PVSCs的电子传输/选择性层a)AuNP‐TiO2复合材料的TEM图像和横截面扫描电子显微镜(SEM)图像。烹饪盘青b)空气暴露时间与归一化器件特性的关系。
这种特性使得纳米材料对独特的应用具有吸引力，烹饪盘青同时也使其合成变得复杂。烹饪盘青b)具有TiO2和NP‐TiO2复合材料的倒置OSCs的J-V特性。